Syndicat mixte départemental
pour la valorisation des déchets ménagers et assimilés
 
 
La réduction des déchets
  Contre le gaspillage alimentaire
 
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En France, 20kg de denrées alimentaires par habitant sont jetées chaque année.

Aujourd’hui, 1/3 des aliments produits sur la planète sont jetés. En France, ce sont 20kg de denrées alimentaires par habitant jetées chaque année, dont 7kg de produits encore emballés.

Côté environnement, jeter un steak de boeuf à la poubelle équivaut, sur le plan énergétique à rouler en voiture pendant 5 km ou à faire tourner un lave-vaisselle 4 fois.
Côté économies, en réduisant le gaspillage alimentaire, une famille de 4 personnes peut économiser jusqu'à 400 euros par an.

Retrouvez sur la cuisine les différentes astuces pour limiter le gaspillage alimentaire.

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